전통음식1 슬로우푸드의 뜻과 슬로우푸드를 하면 좋은 점(장점) 여러분, 슬로우푸드(Slow Food)라는 말을 들어보셨나요? 슬로우푸드(slow food) 뜻? 패스트푸드(Fast Food)의 반대말로 천천히 즐기면서 먹는 음식을 말해요. 음식을 즐기는 것뿐만 아니라 건강한 음식을 즐겁게 섭취하고 인간의 웰빙에 가까운 식생활을 하는 의미가 담겨있기도 해요. 자연의 시간이 지남에 따라 생산된 음식이 전통방식으로 자연적 숙성과정을 거치거나 발효과정을 거친 음식, 사람의 손맛이 들어간 음식이고 자연에서 얻는 재료로 조리하여 이를 즐기는 과정을 모두 내포하고 있습니다. 슬로우푸드(slow food) 발생 배경 우리는 패스트푸드에 대해 어떻게 알고 있나요? 우리가 알고 있는 패스트푸드는 피자, 햄버거, 소시지, 청량음료 등 냉동, 냉장 가공식품을 의미하기도 하지만 바쁜 현대.. 2022. 5. 10. 이전 1 다음